Я пригoтувaла цeй сирок у вихідні, до столу збіглися уcі! Цe тaка смaкота, що не можу слів дібрати! Рeцептoм сycідка в сeлі поділилася! Діти просять гoтyвати його знову і знову!

Яk пригoтувaла цeй сирок у вихідні, до столу збіглися уcі! Цe тaка смaкота, що не можу слів дібрати! Рeцептoм сycідка в сeлі поділилася! Діти просять гoтyвати його знову і знову! Тeпeр у мене вдома вcі їдять сир! Цeй рeцепт кoжна господиня мaє тpимaти у своєму зошиті!

Впевнена: таку смакоту ви ще не готували. Закуска з сиру з овочами і зеленню підкорить всіх: і простим приготуванням, і приголомшливим смаком.

За матеріалами bbc-ccnn.com

Ніжна сирна маса з огірками, часником і помідорами на сніданок – це настільки апетитно, що не передати словами. Якщо ви давно шукали цікавий рецепт закуски, але вас все не влаштовувало, то закуска з сиру – саме для вас. Холодна страва готується просто і легко, а підкорює з першої ложки: та ще й освіжить спекотного літнього дня. Смачно, корисно, ароматно і без проблем: обов’язково спробуйте.

Склад продуктів

250 грам сиру,

100 грам густої сметани;

одна столова ложка желатину;

дві столові ложки води;

50 грам помідорів;

50 грам свіжих огірків;

три зубчики часнику (або за смаком);

три гілочки кропу;

пеції – за смаком.

Закуска з сиру з овочами і зеленню: покроковий процес приготування

Свіжі помідори нарізаємо маленькими кубиками. Замість них можна взяти редиску.

Невеликий свіжий огірочок натремо на крупній тертці: разом з шкіркою.

Зубчики часнику (їх беріть за смаком), натираємо на дрібній тертці.

Кілька гілочок зеленого кропу дрібно рубаємо ножем.

Желатин висипаємо в миску, заливаємо холодною водою, розмішуємо. Ми залишаємо його набухати на той час, що зазначено в інструкції.

Потім виливаємо желатин в сотейник, розчиняємо на маленькому вогні: до кипіння доводити не можна. Як тільки все крупинки розчиняється, вогонь вимикаємо.

У миску викладаємо сир (будь-якої жирності і консистенції), додаємо густу сметану (у мене домашня сметана, зроблена з молока і масла): її кількість буде залежати від того, наскільки сухий сир ви використовуєте. Солимо і перчимо до смаку (можна використовувати улюблені спеції).

Сир подрібнюємо занурювальним блендером до однорідної маси. Якщо сир вийшов дуже густим, розбавте його ще сметаною.

Вливаємо в сирну масу желатин, знову швидко збиваємо блендером, щоб желатин рівномірно розподілився.

Додаємо в сир підготовлені овочі, розмішуємо все лопаткою.

В кінці додаємо зелень, ще раз розмішуємо.

Салатник застилаємо харчовою плівкою, перекладаємо в нього всю масу. Укладаємо щільно, щоб не було порожнеч.

Зверху все закриваємо також харчовою плівкою, прибираємо в холодильник до повного застигання.

Закуска з сиру з овочами і зеленню може стати чудовим корисним сніданком або легким перекусом протягом дня. Сирна маса з желатином настільки смачна і ароматна, що на столі довго не затримується: її можна і ложкою їсти, і на хліб намазати.

Cмачного!