Овочі не дуже люблю, а от від запеченої моркви зі спеціями мене не відірвати

Смажена морква така смачна, що, коли я виймаю її з духовки, я змушена застосовувати всю свою самовладання, щоб не з’їсти всю сковороду до обіду! Я називаю цю страву овочевими цукерками, хоча єдина насолода тут — це природна солодкість моркви! Для приготування вам буде потрібно всього шість інгредієнтів і всього півгодини вільного часу.

Інгредієнти

Щоб приготувати страву за цим рецептом, візьміть наступні продукти:

900 грамів моркви — очищеної і нарізаної кружечками товщиною близько трьох сантиметрів;

дві столові ложки олії — найкраще підійде оливкова;

повна чайна ложка часникового порошку;

половина чайної ложки морської солі; чверть чайної ложки паприки;

чверть чайної ложки свіжомеленого чорного перцю.

Спосіб приготування

Для початку розігрійте духовку, потім в мисці, відповідної за розміром, змішайте разом всі приправи. Відкладіть в сторону. Змішувати спеції важливо для того, щоб вони рівномірно розподілилися на моркви.

Тепер покладіть підготовлену, тобто очищену і нарізану моркву у велику миску, додайте трохи оливкового масла і добре перемішайте. Посипте морква половиною суміші спецій, перемішайте і додайте другу половину, перемішуючи до рівномірного розподілу.

Потім рівномірно викладіть приправлену морква на злегка змащений маслом деко. Слід викласти моркву одним шаром, щоб вона запікалася рівномірно.

Запікати морква в духовці потрібно при температурі 230 градусів протягом 15-25 хвилин. В середині процесу добре перемішайте морква, щоб вона не підгоріла.

Як тільки морква обжарится до золотисто-коричневого кольору, вийміть її з духовки і негайно подавайте до столу. Не соромтеся прикрасити її нарізаною морквяної бадиллям, рубаним свіжим розмарином або будь-якою зеленню на ваш смак!

Що подавати з морквяним гарніром?

Ця приголомшлива запечена морква поєднується практично з будь-яким основною стравою. Наприклад, відмінно підходить печеня в горщиках. непогано поєднується морква з макаронами і сиром, а також іншими гарнірами з овочів — спробуйте приготувати її з обсмаженої брюссельською капустою, смаженою буряком, квасолею.

Заміна інгредієнтів

Окремо варто сказати про заміну деяких інгредієнтів для цього страви.

Наприклад, я вважаю за краще брати звичайну моркву, але якщо ви хочете приготувати барвистий морквяний гарнір, ви можете використовувати райдужну морква. Замість оливкової олії цілком підійде будь-який нейтральне олію, наприклад, рапсове, кукурудзяне або олію авокадо. Іноді я запікаю морква з ароматним оливковою олією — з травами або часником, для додаткового смаку.

Для отримання кращих смакових результатів я рекомендую використовувати чисту дрібну морську сіль. Якщо вам до смаку сіль крупного помелу, ви можете додати в страву саме її. Що стосується паприки, це може бути як звичайна, так і копчена паприка. Остання надає моркви, запеченої в духовці, просто неймовірний смак! Замість часникового порошку ви можете взяти або подрібнений свіжий, або гранульований часник.

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!